2018 : Les établissements Corcaud - 3

LE NOUVEAU SITE

LA PARTIE NOUVELLE

Un bassin pas terminé avec au fond le bâtiment d'une nursery 

Une éolienne du parc  non loin des nouveaux bassins 

La nouvelle nursery

Avec sa calibreuse dédiée

 Retour à la carte du XVIIè : Île de BOUIN

2018 : Les établissements Corcaud - 2

LE NAISSAIN

Le naissain dans les paniers de la nursery

Gros plan sur les petites huîtres

  Pour faire grandir le naissain formé d'huîtres minuscules qui ont été achetées auprès d'organismes spécialisés dans la reproduction des huîtres, il faut leur préparer de la nourriture. Celle-ci est faite sur place grâce à la culture d'algues brunes. De l'eau douce est pompée en sous-sol et stockée dans de grands bassins où les algues brunes se développent à l'air libre. On voit l'eau foncer au fur et à mesure de la croissance des algues. Cette eau nourrissante sera mélangée à de l'eau de mer. Le mélange circule alors dans des paniers qui contiennent les très petites huîtres.

Bac à plancton

 Le naissain est placé dans des paniers avec un tamis au fond.

Les paniers qui contiennent le naissain

Le naissain doit être calibré régulièrement, donc trié avec des calibreuses et remis dans les paniers après nettoyage jusqu'à ce qu'ils aient atteint une taille suffisante pour pouvoir les mettre en mer dans des poches spéciales où elles resteront pendant environ 3 ans.

Les calibreuses

L'eau de mer arrive à gros débit

Les paniers remplis de naissain

La nourriture est distribuée à tous : circulation de l'eau

Vue d'ensemble du site historique

Suite

2018 : Les établissements Hervé Corcaud - 1

2018 

Une petite visite chez Hervé et Isabelle Corcaud s'impose !
Les établissements se sont bien agrandis, le matériel a évolué.
Les étapes de la culture des huîtres, eux,  n'ont pas beaucoup changé. Alors si vous voulez revoir ces étapes, c'est ICI.

Les établissements Corcaud à Bouin, c'est là !

Cela vous paraît petit ? C'est une erreur : entrons voir un peu.




Justement, ils viennent de recevoir une calibreuse ultra moderne qui fonctionne à toute vitesse : 3 personnes sont nécessaires pour alimenter la machine, trier et changer les paniers.

Et cela fait du bruit ! 

Voir et entendre sur YOUTUBE : ICI

Les huîtres sont triées par numéros

Le bassin de stockage avant la vente

Zone d'emballage pour les expéditions

La machine à cercler les paniers

Les poches qui nourrissent la calibreuse à huîtres

 Suite

Bouin : avec Google Earth.

Au xvème siècle, Bouin était une île !
Allez voir la carte Blavienne.

 

La zone ostréicole construite sur le polder, entourée par le canal qui l'alimente en eau de mer, la digue et la route d'accès aux "mattes" ( atelier où on travaillait les huîtres).

Cliquez sur les images pour agrandir.


 

Carte Blavienne et carte de la baie de Bourneuf au XVIIè

Les cartes anciennes montrent que Bouin était une île et comment elle était placée ainsi que les principaux villages. Mais les découpes de la côte et les cours des rivières sont très approximatifs.

Cliquer sur l'image vous aurez une grande photo de la carte prise à la médiathèque d'Orléans sur un atlas de la France de Blaueu un cartographe hollandais du XVIIe siècle.

Sur cette carte, on voit très bien l'Île de Bouin

et on peut presque y retrouver le polder gagné depuis 

sur la mer. Clic pour agrandir

De même sur celle-ci. En cliquant dessus vous pouvez agrandir la carte.

Le polder en vie.

Vue à L'Epoids.La richesse des paysages et des activités.

 

Eoliennes toutes récentes, ostréiculture, agriculture, pêche, élevage, habitat typique des maisons basses et blanches aux toits de tuiles, canaux, étiers, faune des marais avec ses oiseaux remarquables, ibis, gorges bleu, tadornes de belon, faucons, mouettes, courlis, chevaliers et avocettes, aigrettes, hérons cendrés, le gois et ses pêches à pied, les balades sur les sentiers et les digues, les étiers, les ports et le jeu des lumières sur la mer, sur les nuées et sur terre, quelques uns des spectacles merveilleux qui vous attendent et vous surprendont au détour d'un chemin et en fonction du rythme des marées et des saisons...Sans oublier les marais salants et les grenouilles, les fermes d'aquaculture et les vaches et veaux paisibles ruminants et l'herbe du marais et l'air chargé de l'odeur de la mer et des prés.

Allez voir le polder vu du ciel grâce à Google Earth en allant dans Archive de Blog / 2207 /Septembre / Bouin : avec Google Earth