mercredi 17 octobre 2018

Construction de la nouvelle digue à Bouin

Avec un petit historique des catastrophes
survenues au cours des siècles
à Bouin
Un document remarquable trouvé par hasard sur le web
L'INA est une source inépuisable.
On apprend que c'est suite à la construction de cette digue que naît la zone d’ostréiculture. 

mercredi 26 septembre 2018

2018 : Les établissements Corcaud - 3

LE NOUVEAU SITE
LA PARTIE NOUVELLE
Un bassin pas terminé avec au fond le bâtiment d'une nursery 

Une éolienne du parc  non loin des nouveaux bassins 

La nouvelle nursery

Avec sa calibreuse dédiée

2018 : Les établissements Corcaud - 2


LE NAISSAIN

Le naissain dans les paniers de la nursery
Gros plan sur les petites huîtres
  Pour faire grandir le naissain formé d'huîtres minuscules qui ont été achetées auprès d'organismes spécialisés dans la reproduction des huîtres, il faut leur préparer de la nourriture. Celle-ci est faite sur place grâce à la culture d'algues brunes. De l'eau douce est pompée en sous-sol et stockée dans de grands bassins où les algues brunes se développent à l'air libre. On voit l'eau foncer au fur et à mesure de la croissance des algues. Cette eau nourrissante sera mélangée à de l'eau de mer. Le mélange circule alors dans des paniers qui contiennent les très petites huîtres.
Bac à plancton
 Le naissain est placé dans des paniers avec un tamis au fond.

Les paniers qui contiennent le naissain
Le naissain doit être calibré régulièrement, donc trié avec des calibreuses et remis dans les paniers après nettoyage jusqu'à ce qu'ils aient atteint une taille suffisante pour pouvoir les mettre en mer dans des poches spéciales où elles resteront pendant environ 3 ans.
Les calibreuses
L'eau de mer arrive à gros débit
Les paniers remplis de naissain
La nourriture est distribuée à tous : circulation de l'eau
Vue d'ensemble du site historique

lundi 17 septembre 2018

2018 : Les établissements Hervé Corcaud - 1

2018 
Une petite visite chez Hervé et Isabelle Corcaud s'impose !
Les établissements se sont bien agrandis, le matériel a évolué.
Les étapes de la culture des huîtres, eux,  n'ont pas beaucoup changé. Alors si vous voulez revoir ces étapes, c'est ICI.

Les établissements Corcaud à Bouin, c'est là !



Cela vous paraît petit ? C'est une erreur : entrons voir un peu.




Justement, ils viennent de recevoir une calibreuse ultra moderne qui fonctionne à toute vitesse : 3 personnes sont nécessaires pour alimenter la machine, trier et changer les paniers.

Et cela fait du bruit ! 

Voir et entendre sur YOUTUBE : ICI

Les huîtres sont triées par numéros
Le bassin de stockage avant la vente

Zone d'emballage pour les expéditions

La machine à cercler les paniers
Les poches qui nourrissent la calibreuse à huîtres
 Suite

mercredi 26 septembre 2007

Bouin : avec Google Earth.

Au xvème siècle, Bouin était une île !
Allez voir la carte Blavienne.

 



La zone ostréicole construite sur le polder, entourée par le canal qui l'alimente en eau de mer, la digue et la route d'accès aux "mattes" ( atelier où on travaillait les huîtres).

Cliquez sur les images pour agrandir.